《暗喻幻想》中让厨师惊叹不已的食物竟是：创新融合菜式，意外夺得年度美食大奖！

在分析《暗喻幻想》中提到的让厨师惊叹不已并意外夺得年度美食大奖的食物时，我们首先注意到几个关键信息点：食物的类型、厨师的反应以及该食物所获得的荣誉。

1、食物类型：文中明确提到这是“创新融合菜式”，这意味着这道菜不是传统意义上的某种单一菜系或风味，而是将不同菜系或食材进行创意性的结合，创造出全新的味觉体验。

2、厨师的反应：厨师对此食物“惊叹不已”，这通常意味着这道菜在创意、技术或味道上达到了极高的水平，超出了厨师的预期或想象。

3、获得的荣誉：这道菜“意外夺得年度美食大奖”，这里的“意外”可能指的是这道菜在参赛前并未被广泛看好，或者其创新程度超出了评委和观众的预期，但最终凭借其出色的表现赢得了大奖。

结合这些信息，我们可以得出以下结论：

这道创新融合菜式不仅在技术上展现了高超的烹饪技艺，还在味觉上带来了全新的体验。

厨师的惊叹反映了这道菜在创意和呈现上的独特之处，可能超出了行业内的一般水平。

夺得年度美食大奖是对这道菜品质和创新性的高度认可，同时也证明了其在美食界的独特地位和影响力。

《暗喻幻想》中让厨师惊叹不已并意外夺得年度美食大奖的食物是一种创新融合菜式，它以其独特的创意、高超的烹饪技艺和出色的味道赢得了广泛的赞誉和认可。